材料

しめじ　　　　　　　1/2パック（50g）

鶏もも肉　　　　　　300g

塩こしょう　　　　　適量

オリーブオイル　　　小さじ1

たっぷりポモドーロ　1袋（245g）

パセリ　　　　　　　適量

作り方

1

しめじは石づきを落としてほぐす。

2

鶏もも肉は一口大の大きさに切り、塩こしょうを振る。

3

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏もも肉を皮目から焼き、こんがり皮目が焼けたら裏返し、色が変わるまで焼きめをつける。

4

一度鶏もも肉を取り出し、フライパンにしめじを入れて、軽く炒める。

5

（4）に鶏もも肉、たっぷりポモドーロを加え、煮立ったら蓋をして弱火で8分間煮る。

6

最後にお皿に盛りつけ、ちぎったパセリを添える。

ワンポイントアドバイス

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