材料

豆腐 1丁（350g）

豚ひき肉 100ｇ

にんにく 1片

長ねぎ 1/2本（30g）

小ねぎ 適量

ごま油 大さじ1

水 400ml

赤からカレールウ 1/2袋（60g）

【A】

みそ 大さじ1

しょうゆ 大さじ2

酒 大さじ1

作り方

1

にんにくと長ねぎはみじん切りに、小ねぎは小口切りにする。
豆腐は2cm角に切る。

2

（A）を混ぜ合わせる。

3

熱したフライパンにごま油を引き、にんにくを加えて中火で炒める。

4

香りが立ってきたら豚ひき肉を加える。

5

色が変わったら、長ねぎと（2）を加え、水分がほぼなくなるまで炒める。

6

水を加え、煮立ったら一度火を止めて、赤からカレールウを入れて溶かす。

7

豆腐を加え、再び弱火でとろみがつくまで加熱する。

8

最後にお皿に盛り付け、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

みその代わりにテンメンジャンを加えるとより本格的な味わいに仕上がります。

※どの商品でも美味しくいただけます。