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ごはんもの

パンプキンチーズフォンデュ

約15分/2~3人前★★★☆☆

材料
西洋料理店のクリームシチュー 40g (大さじ4弱)
冷凍かぼちゃ(皮をむいた状態)100g
牛乳             150ml
シュレッドチーズ       50g
ソーセージ          4本
冷凍ブロッコリー       80g
バゲット           適量
黄色パプリカ         1/3個
ミニトマト          5個
パプリカパウダー       少々
作り方
1

冷凍かぼちゃは袋の表示通り電子レンジで解凍し、皮を取り、フォークで潰す。

2

フライパンに西洋料理店のクリームシチュー、①、牛乳、シュレッドチーズを入れて中火にかけ、ゴムベラで混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

3

坊ちゃんかぼちゃは丸ごとラップに包み600Wの電子レンジで2~3分加熱後、上部1/4を切り落としてスプーンで種をくり抜き、再びラップをして柔らかくなるまで数十秒ずつ加熱する。

4

ソーセージは茹でる。冷凍ブロッコリーは袋の表示通りに電子レンジで解凍する。

5

③の坊ちゃんかぼちゃに2を入れてパプリカパウダーをふる。

6

④と食べやすい大きさに切ったバゲット、黄色パプリカ、ミニトマトを添える。

ワンポイントアドバイス
坊ちゃんかぼちゃは600Wの電子レンジで2~3分加熱して種をくり抜いた後は加熱ムラが出ないように返しながら数十秒ずつ加熱してください。スプーンで種をくり抜く時は底が抜けないようにご注意ください。

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