2024.02.20

アジアングルメ紀行シリーズに新登場！手軽に本格グリーンカレーが作れる
「グリーンカレールウ」を3月1日発売

ハチ食品株式会社(大阪府大阪市、代表取締役社長：高橋慎一、以下ハチ食品)は、アジアン料理が気軽に味わえるシリーズ『アジアングルメ紀行』の新商品として、「グリーンカレールウ」を2024年3月1日(金)に発売いたします。

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■コンセプト
気軽に味わえ、もう一度食べたくなる。

■『アジアングルメ紀行』シリーズに新商品「グリーンカレールウ」が登場！

アジアンエスニックレトルトカレーを展開する『アジアングルメ紀行』シリーズに、初のルウ商品「グリーンカレールウ」が新登場します。カファライム、レモングラスの爽やかな風味と青唐辛子の辛さ、ココナッツミルクの濃厚なコクを加えた、ご家庭で本格的なグリーンカレーが作れるルウに仕上げました。
材料を加えてフライパンで10分！お手軽にグリーンカレーが完成します（牛乳で作るとマイルドな仕上がりとなります）。

■開発背景
『アジアングルメ紀行』シリーズに、初のルウ商品「グリーンカレールウ」を追加することでシリーズを拡充いたします。
アジアン料理ブームが長期的に続く中、タイカレーの中で最も人気なグリーンカレーの本格的な味をご家庭で作れる「グリーンカレールウ」を開発いたしました。
また牛乳で作るとマイルドな仕上がりになり、幅広い方々に楽しんでいただける商品となっています。

■開発のこだわり
・ピューレ状のレモングラスを使用し、風味のベースに凍結粉砕したガラムマサラを使用することで、香り高く仕上げました。
・ココナッツミルクとローストしたココナッツの2種類のココナッツを使用することで、マイルドな甘味の中に濃厚なコクを引き立たせています。
・魚醤の持つ独特の発酵・熟成風味や複雑で伸びのある味が特徴です。